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Langsame Städte   Massa Marittima
Slow Food

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Langsame Nahrung hat die Geburt und die Beschaffenheit der langsamen Stadt- Bewegung , eine Gruppe Städte und die Städte, die am Verbessern der Lebensqualität ihrer Bürger, besonders hinsichtlich der Nahrungsmittelausgaben festgelegt werden gefördert.
Während der ersten Sitzung der langsamen Städte, abgehalten in Orvieto im Oktober 1999, wurde der Bürgermeister von Greve in Chianti, Signor Paolo Saturnini Koordinator der Bewegung gewählt.
Der gegenwärtige langsame Stadt-Präsident ist Stefano Cimicchi, Bürgermeister von Orvieto


Arter der Verbindung
Die Entwicklung der lokalen Gemeinschaften basiert unter anderem auf ihrer Fähigkeit, spezifische Qualitäten zu teilen und zu bestätigen, um eine Identität von ihrem Selbst zu verursachen, das sichtbares äußeres ist und profund nach innen glaubte.
Das Phänomen der globalization Angebote, unter anderem, eine große Gelegenheit für Austausch und Diffusion (Zerstäubung), aber sie neigen, Unterschiede auszugleichen und die eigenartigen Eigenschaften der einzelnen Wirklichkeiten zu verbergen. Kurz gesagt schlägt sie mittlere Modelle vor, die keinen gehören und unvermeidlich mediocrity erzeugen.
Nichtsdestoweniger besteht eine burgeoning neue Nachfrage für Ausweichlösungen, die neigen, hervorragende Leistung auszuüben und zu verbreiten, nicht notwendigerweise gesehen als Auslesephänomen, aber eher als kulturelle, folglich Universaltatsache des Lebens.
Folglich der Erfolg von denen, die specificness ausgeübt und die Welt ganz über ihn erklärt haben.
Langsame Nahrung, die dargelegt hat, um seinen Erfolg und internationales Wachstum auf der Lebensqualität zu errichten (auf Geschmack, in erster Linie), und die Städte, die sich in dieser Tätigkeit unterschieden haben, haben entschieden, ein internationales Netz der langsamen Städte herzustellen. Ab sofort leiten solche Städte die allgemeinen Erfahrungen, die auf einem geteilten Code der fühlbaren, nachweisbaren Führung basieren und umfassen alles vom guten Essen zur Qualität der Gastfreundschaft, Dienstleistungen, Service und das städtische Gewebe selbst. Auf dem Gebiet der Nahrung und des Weins insbesondere, gebrauchen sie die spezifischen Kompetenzen der langsamen Nahrung.
Langsame Städte unterzeichnen eine Reihe Bürgschaften und ihre Befolgung damit wird regelmäßig und homogen in allen Städte überprüft, die an der Initiative, in allen Ländern und in allen Kontinenten haften.

Langsame Städte sind Städte, die:
1 Werkzeug, das eine Klimapolitik entwarf, die Eigenschaften ihrer Umgebung und städtischen Gewebes beizubehalten und zu entwickeln, die Last auf Wiederaufnahme und Wiederverwendung Techniken setzend
Werkzeug 2 eine Infrastrukturpolitik, die für die Verbesserung funktionell ist, nicht die Besetzung, vom Land
3 fördern den Gebrauch von Technologien, die Qualität des Klimas und des städtischen Gewebes zu verbessern
4 regen die Produktion und der Gebrauch von Nahrungsmittel produzierten natürlichen, eco-kompatiblen Techniken Verwendens, ausschließlich der transgenic Produkte und, wo notwendig an, presidia aufstellen, typische Produkte in der Schwierigkeit, in enger Zusammenarbeit mit dem langsamen Nahrungsmittelarche Projekt und der Wein und die Nahrung Presidia z.Z. zu schützen und zu entwickeln
autocthonous Produktion von 5 Schutz, verwurzelt in der Kultur und Tradition, die zum typification eines Bereichs beiträgt, seine Modi und mores beibehält und bevorzugte Gelegenheiten und Räume für direkte Kontakte zwischen Verbrauchern und Qualitätsproduzenten und purveyors fördert
6 fördern die Qualität der Gastfreundschaft als reale Bindung mit der lokalen Gemeinschaft und seinen spezifischen Eigenschaften und beseitigen die körperlichen und kulturellen Hindernisse, die den kompletten, weitverbreiteten Gebrauch von Betriebsmitteln einer Stadt gefährden können
7 fördern Bewußtsein unter allen Bürgern und nicht nur unter inneren Operatoren, daß sie in einer langsamen Stadt, mit besonderer Berücksichtigung der jungen Leute und der Schulen durch die systematische Einleitung der Geschmackausbildung leben.

Die Städte, die die Bewegung befolgen, nehmen sich auf:
1, zum der langsamen Stadtinitiativen zu verkünden und der Initiativen bekanntzugeben angenommen, um die Ziele der Bewegung zu erzielen
2, zum, gemäß der spezifischen lokalen Eigenschaften, der gemeinsamen Entscheidungen der langsamen Städte anzuwenden und der Delegierten der Bewegung zu erlauben, ihre Anwendung entsprechend den vereinbart zu werden Einschätzung Parametern zu überprüfen
3, zum, wo möglich zu den Initiativen des allgemeinen Interesses vereinbart zu werden und zur Korrdination der Bewegung beizutragen.


Langsame Städte werden erlaubt:

1, zum der des Firmenzeichens und des Titels Bewegung langsamer Stadt zu verwenden
2, zum des Gebrauches von dem Firmenzeichen allen Initiativen und Tätigkeiten zu bewilligen, allgemein und privat, die zur Erreichung der Ziele der Bewegung beitragen
3, zum an den Initiativen teilzunehmen aufgenommen innerhalb der Bewegung mit seinen Modellen und Strukturen entsprechend den vereinbart zu werden Verfahren.

Die Tätigkeiten der Bewegung werden durch jährliche Sitzungen gesteuert, die auf entscheiden:
Zielsetzungen 1 für das Jahr in der Frage, sowie Richtlinien, Einschätzung und die Strukturen angefordert, um sie zu messen
2 Initiativen des allgemeinen Interesses und des Etats mußten Tätigkeiten, Korrdination Tätigkeiten unterstützen umfaßten die Anordnung eines Co-ordinating Ausschusses und enthielten die Repräsentanten von den langsamen Nahrungsmittel-und Fördererstädte und eine Anzahl von den Repräsentanten anderer Städte und versicherten der Darstellung von jedem Land und von der Verabredung vom Vorsitzenden des Co-ordinating Ausschusses und des verantwortlichen Koordinators.


Jährliche Sitzungen finden in einer anderen Stadt jedes Jahr statt und stellen eine Gelegenheit für eine allgemeine, technische und wissenschaftliche Debatte auf den Problemen der Lebensqualität in den Städte und für das Ausarbeitn eines Reports auf langsamen Städte zur Verfügung.


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