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Bruschetta toscana   Cucina Toscana
Ingredienti
1 fetta di pane (filone toscano)
sale fine marino
olio extravergine di oliva con caratteristiche di fruttato corposo, piccante, amarognolo, fortemente caratteriale tipo frantoio e/o Coreggiolo e/o leccino, immature o al 1° stadio di maturazione.
Fetta di pane toscano, abbrustolita si gratella, sul fuoco di bracia o carbone e bagnata con un olio extravergine di oliva, sale.

 

 

 

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