|
vecchioborgo@massamarittima.info
Die Taverna Vecchio Borgo liegt Zentrum von Massa Marittima, ca. 100 m vom Domplatz entfernt.
In den sorgfältig restaurierten Räumen bieten Claudio Bindi und Grazie Innocenti eiine reiche Auswahl an Gerichten, deren Ursprünge in der heimischen Tradition liegen.
Liebovoll und genau nutzen sie den Reichtum der Jahreszeiten, und so enstehen Vorspeisen wie die "bruschetta" - geröstetes Landbrot mit Knoblauch, Olivenöl und frischen Tomaten -; oder "crostini" - geröstete Brotscheiben mit der Klasssich-toscanischen Milz-Leber-Paste bestrichen.
Bemerkenswert sind auch die Dinkelsuppe und "acqua cotta" - eine eine docke Gemüsesuppe mit Ei.
Bei den Hauptgerichten sind zu nennen florentinisches Rindersteak mit Steinpilzen oder frischen Gemüsen und Wildschweinragout mit Oliven.
Die reichhaltige Weinkarte enthält neben einer Auswahl der hiesigen DOC-Weine "Monteregio di Marittima" eine ansehnliche Reihe weiterer toscanischer Rotweine.
 |
 |
Cucina tipica Toscana.
Bistecche Fiorentine e tagliate maremmane. |
| |
|
vecchioborgo@massamarittima.info
di Bindi e Innocenti & c.
Via Norma Parenti, 12
tel 0566/903950
Sanntagabend und Montag geschlossen.
|
| |
|
|
|
